Coriandre

Madagascar

Graines sèches au goût citronné, utilisées entières ou moulues.

Bienfaits & Expertise

Aide digestive, anti-ballonnement, relaxante.

Fiche Technique & Expertise

Coriandre de Madagascar

La coriandre (Coriandrum sativum) cultivée à Madagascar bénéficie d'un terroir exceptionnel qui lui confère un goût citronné prononcé et une fraîcheur incomparable. Les graines sont récoltées à maturité puis séchées naturellement.

Qualité export

Nos graines de coriandre sont triées mécaniquement puis contrôlées manuellement pour garantir une qualité irréprochable. Elles peuvent être livrées entières ou moulues selon vos besoins.

Utilisation culinaire

Incontournable dans les currys et les mélanges d'épices
Parfaite pour aromatiser pains, pâtisseries et marinades
Se torréfie légèrement pour intensifier son arôme
Base de nombreux mélanges traditionnels (ras el hanout, garam masala)

Nom botanique Coriandrum sativum

Origine Madagascar

Type Graine séchée

Couleur Beige doré

Saveur Citronnée, douce, légèrement sucrée

Forme Entière ou moulue

Conditionnement Sacs de 1 kg, 5 kg, 25 kg

Conservation 24 mois au sec

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